위에

라틴 록스타가 있고 라틴 스노우콘도 있습니다. 정말 뜨거워지는 곳에서는 똑같습니다.

기온이 90도에 도달하자마자 소셜 미디어는 고추가루와 신선한 과일을 얹은 빨간색과 노란색 얼음탑으로 가득 찼습니다. 각 비디오는 이전 비디오보다 더 크고 더 이상합니다. 오이? 맛있어 보이네요. 일본 땅콩? 좋아, 거기에 약간의 위기가 있습니다. 파인애플 전체가 속을 비우고 빙수와 망고 스틱, 끈끈한 스파게티 캔디로 가득 차 있다고요? 이제 그것이 내가 말하는 것입니다.

얼음을 깎거나 긁는 것을 뜻하는 멕시코 라스파도(Raspado)는 서해안 지역에서 흔히 사용되는 이름입니다. 그러나 뉴욕에서는 이 아이콘이 아직까지 주목받지 못하고 있습니다. 아마도 그것은 중남미 국가인 과테말라 그라니자도, 엘살바도르 미누타, 도미니카 공화국 프리오 프리오, 콜롬비아 콜라도 등의 경쟁 분야가 공평하기 때문일 것입니다. 목록은 계속됩니다.

Long Island 전역에서 찾을 수 있는 멋진 얼음 간식을 소개합니다. 그리고 이 스노우 콘 전체는 토핑이 약간 부담스러울 수 있으므로 주문 방법에 대한 정보도 있습니다. 침착!

37 E. 메인 스트리트, 리버헤드

롱아일랜드 식사에 대한 필수 가이드입니다.

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하와이 빙수가 비틀즈라면 멕시코 라스파도는 핑크 플로이드다. 그 맛은 시끄럽고 타협하지 않으며, 달콤할 것이라고 생각할 때 풍미가 넘치며, 어쨌든 여전히 마음을 사로잡습니다. Dulcemania와 같은 미니 체인점도 훌륭하지만 Riverhead의 새로운 Victorias Helado는 매콤한 망고 라스파도를 만들어서 여러분을 달의 어두운 면으로 보낼 것입니다. 망고나다라고 불리는 신선한 망고 아이스에 절인 과일 소스인 차모이와 타진 칠리 시즈닝이 더해졌습니다. 파워트리오 입니다. (피냐 로카의 파인애플을 통째로 채우면 더욱 멋집니다.) 과테말라 이민자 Cristobal과 Marleny Espinoza가 소유한 이 가게는 분유를 곁들인 코스타리카 코포스와 과테말라 그라니자도도 제공합니다. 고향 말라카탄 스타일로 달라고 하면 시럽을 넣지 않고 라임과 말린 호박씨 가루를 곁들인 빙수를 내준다. 달지는 않지만 상큼하고 약간 고소한 맛이 납니다.

추가 정보: 631-381-0076

리버헤드 빅토리아스 헬라도(Victorias Helado)의 망고냐다. 크레딧: Randee Daddona

112 Rockaway Ave., 밸리 스트림

후안 카를로스(Juan Carlos)는 미국 커피숍에 들어가 바리스타가 프라페를 제공하는 것을 보고 혼란스러워했습니다. 푸에르토리코 출신인 그는 고향인 아과디야(Aguadilla)에서 프라페를 먹으며 자랐지만, 프라페는 우유 기반이었고 초콜릿 사탕이나 코코넛과 같은 과일을 섞은 스무디에 더 가깝습니다. (에스프레소 아님.) 그래서 밸리 스트림에 있는 Mr. "B" Cuts 이발소 주인은 옆집에 푸에르토리코 스무디 가게를 열고 머리를 자르고 음료수를 섞는 일을 오갔습니다. 패션프루트 프라페는 순수하고 신선한 과일이라는 것을 알 수 있을 만큼 매우 단순한 맛을 가지고 있었습니다. 그의 망고 팔레타 팝도 훌륭하지만 제빙기를 구하자마자 그는 푸에르토리코산 스노우콘을 출시할 계획입니다. 그는 구아바와 크리미한 만테카도 같은 푸에르토리코인 시럽을 피라미드형 스노우 타워 위에 올려 놓기 전에 손으로 얼음 덩어리를 깎는 방식으로 피라과를 전통적인 방식으로 만들 것이라고 말했습니다.

30 Church St., 프리포트

블랑카 베이커리 밖에 노란색 파라솔이 달린 작은 스탠드가 보이면 이제 시간이 흘렀음을 알 수 있습니다. 프리포트(Freeport) 기차역 옆에 있는 이 엘살바도르 델리를 운영하는 여성들은 항상 여러분을 스노우 콘으로 만들어 주지만, 스탠드가 있다는 것은 그들이 신선한 과일을 가지고 있다는 신호입니다. 최근 방문에서는 망고와 단물멜론을 잘게 썰어 종이컵에 담아 놓았습니다. 시럽 옵션은 딸기, 라즈베리, 오렌지, 파인애플 등 다양하고 강렬한 색상을 띠었지만 대부분 단 하나의 달콤한 맛으로 과일이 중심을 차지했습니다. 엘살바도르에서는 이러한 간식을 카트에서 꺼내는 경우가 많으며 열대 타마린드 열매로 만든 두꺼운 젤리와 함께 주문할 수 있습니다. 하지만 여기에는 비명을 지르는 분홍색 설탕 시럽에 코코아 또는 코코넛 조각을 토핑으로 얹을 수 있는 옵션이 있습니다.